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イワシのフィレ、塩漬けから一月

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アンチョビフィレ、塩漬けから1ヵ月

アンチョビフィレ、塩漬けから1ヵ月

2009年11月7日に塩漬け。
塩は多めにまぶしたので、まだ溶けきってないみたい。

表面にはラップしてます

表面にはラップしてます

表面が空気に触れないように、ラップで封してます。

試しにトマトソースに入れてみたら、ただのしょっぱいイワシだった…。

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