アンチョビフィレ、塩漬けから1ヵ月
2009年11月7日に塩漬け。
塩は多めにまぶしたので、まだ溶けきってないみたい。
表面にはラップしてます
表面が空気に触れないように、ラップで封してます。
試しにトマトソースに入れてみたら、ただのしょっぱいイワシだった…。
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