・一作目 手作りアンチョビ

イワシのフィレ、塩漬けから一月

更新日:

アンチョビフィレ、塩漬けから1ヵ月

アンチョビフィレ、塩漬けから1ヵ月

2009年11月7日に塩漬け。
塩は多めにまぶしたので、まだ溶けきってないみたい。

表面にはラップしてます

表面にはラップしてます

表面が空気に触れないように、ラップで封してます。

試しにトマトソースに入れてみたら、ただのしょっぱいイワシだった…。

-・一作目, 手作りアンチョビ
-

Copyright© アンチョビ三昧|お家でつくる!手作りアンチョビ , 2024 All Rights Reserved.